Sembla que ha arribat el fred de cop! Oi que a l’hora de dinar només ve de gust menjar coses ben calentes? La crema de porros és una bona opció, molt fàcil de fer i econòmica. Aquesta vegada l’hem vestit de gala amb el toc de la poma, però amb pera també queda genial, i acompanyada d’uns crostonets de pa és un primer plat molt reconfortant. Recordeu que de cara al bon temps també us la podeu menjar freda.
Ingredients
– 3 porros grossos
– 1 patata
– 1 poma Fuji
– llet evaporada Ideal
– oli
– sal i pebre
– 3/4 de litre d’aigua
Preparació
Netegem els porros, els tallem en juliana i els posem a coure en una cassola amb una mica d’oli. Quan estiguin una mica cuits afegim la patata tallada no molt gran. Quan ja sigui tova, afegim la poma tallada a grills i l’aigua, ho salpebrem i ho deixem coure un quart d’hora més, i ja està a punt per triturar.
els fogons de la Isabel 