Llagostins amb salsa de tomàquet

P1070109 (1024x746)

El dia 2o va ser el sant de la Sandra, va  venir a dinar a casa i vaig comprar al mercat uns llagostins preciosos per celebrar-ho. Van quedar molt bons i són molt fàcils de fer, amb aquesta salseta no podreu parar de sucar pa!

Ingredients

– 12 llagostins

– 1 pot de tomàquet ratllat

– 2 grans d’all

– 1 ceba petita

– un raig de conyac

– julivert

– oli, sal i pebre

Preparació

Es fregeixen lleugerament els llagostins  en una paella gran i es reserven.

En el mateix oli fem un sofregit de ceba i tomàquet, hi afegim un raig de conyac i deixem evaporar. Hi afegim els alls picats junt amb el julivert i ho deixem coure uns minuts.

Es posen el llagostins a sobre i deixem que facin xup-xup uns minuts i es deixen reposar una estona.

Quan ens els anem a menjar ho escalfem i a disfrutar-ho.

Anuncis

3 thoughts on “Llagostins amb salsa de tomàquet

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s