Mongetes amb cloïsses

P1060156 (1024x748)

Dissabte no sabíem què fer per dinar, i com sempre vam anar a comprar al Mercat d’Hostafrancs i allà ens vam inspirar!  Teníem pensat  fer unes cloïsses i vam decidir que seria amb mongetes, que vam comprar cuites a la parada de llegums.Van sortir molt bones, tot i que no les havia cuinat mai.

Ingredients

– 500 gr. de mongetes cuites

– 18 cloïsses gallegues

– 1 ceba petita

– 1 gra d’all

– 1 tomàquet madur

– Una mica de suc de coure les mongetes

– vi blanc

– una picada d’all, julivert, ametlles i avellanes

– oli i sal

Preparació

Tallem la ceba petita i la sofregim a la cassola amb una mica d’oli, quan ja esta quasi cuita afegim l’all picat ben petit i després el tomàquet ratllat i el vi blanc.

Al cap d’uns minuts  ja podem posar les mongetes amb el suc, la picada i a continuació afegir-hi les cloïsses ben rentades després d’haver-les tingut en aigua i sal una horeta.

Esperem uns minuts que s’obrin i ja són a punt per menjar. Ho servirem ben calent.

Anuncis

8 thoughts on “Mongetes amb cloïsses

  1. Sort que no sabíeu què cuinar!!! Vau improvisar molt i molt bé!!!
    No hi ha res com una passejada per un bon mercat per inspirar-se! 😉

    Molts petons!!

  2. Què bones ….
    M’encanten la mongetes blanques cuinades amb cloïsses, però mira sempre li faig la picada amb all i julivert sols, vaig a provar aquesta amb ametlles i avellanes segur que queda una salsa riquíssima.
    Beso0os

  3. oiiiiix, com m’agraden les mongetes amb cloïsses, a casa ens encanta…la meva recepta es una mica diferent, està clar que he de provar aquesta!!! molt bona la improvització!!!

  4. Quin platillo més bo!! l’he tastat algunes vegades però no l’he cuinat mai. A mi també m’agrada molt passejar pel mercat i improvitzar el dinar amb allò que he comprat. El llegum ens agrada, però reconec que no en mengem tan sovint com tocaria… Ara ja tinc una excusa! 😉
    Petons!!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s